튀김소보로 (1) 썸네일형 리스트형 대전 성심당 DCC점 방문기 며칠 전 볼일이 있어 대전에 다녀왔다. 롯데시티호텔에서 숙박해서 근처에서 점심을 먹고 걷다가 눈에 띈 곳이 바로 ‘성심당’이었다. 전국 3대 빵집이라는 타이틀답게 엄청난 규모였다. 잠깐 성심당에 대한 설명을 하자면, 성심당은 1956년 대전역 앞 작은 찐빵집에서 시작되었다고 한다. 지금은 연매출 500억원 이상 올리는 명실상부 대한민국 최고의 빵집이지만 처음부터 잘 됐던 건 아니라고 한다. 1970년대까지만 해도 경영난에 허덕였다고 한다. 그러다가 1980년대 초 우연히 개발한 튀김 소보로가 입소문을 타면서 인기를 끌기 시작했고 현재까지도 사랑받고 있다. 참고로 튀소(튀김 소보로)는 특허까지 받았다고 한다. 뿐만 아니라 부추빵, 명란 바게트, 보문산 메아리 등 다른 메뉴들도 꾸준히 히트 치면서 오늘날의 .. 이전 1 다음
